近日，央視曝光生鮮超市“錢大媽”加盟商虧損內(nèi)幕，稱“錢大媽”在快速開店的同時，加盟商則在大批關(guān)店。報道稱一些店面定時打5折，甚至“免費送”等“激進”的打折方式，導(dǎo)致門店生鮮賣得越多虧損越大。
一方面瘋狂擴張門店，一方面門店虧損嚴(yán)重，盡管“錢大媽”及時回應(yīng)，并澄清了一些媒體的質(zhì)疑，不過在網(wǎng)絡(luò)上，針對其“激進”打折模式和日常管理機制等的質(zhì)疑，仍然未能平息。
從當(dāng)前眾多品牌加盟的模式來看，在交錢加盟之后，處于整個鏈條下游的門店和加盟商，實際上并沒有太多的自主權(quán)和話語權(quán)，而一些品牌總部由于步子太快、攤子太大，從而忽視了加盟店的利益，更有甚者，概念、故事編得很好，卻沒有好的經(jīng)營管理模式，導(dǎo)致讓眾多加盟門店血本無歸。
創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎，加盟要“正宗”
河南麥多食品有限公司旗下的知名品牌——麥多奇餡餅，經(jīng)過十幾年的市場經(jīng)驗沉淀，依靠強大的品牌優(yōu)勢、經(jīng)營優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、管理優(yōu)勢，成為具有前景的連鎖加盟品牌。
不同于其他項目加盟，對于加盟商來說，麥多餡餅只收兩類錢，一種是品牌授權(quán)使用費，一種是店鋪管理費，前者是一次性收取的加盟費，后者則是新技術(shù)、新產(chǎn)品以及店鋪整個品牌宣傳等方面的成本支出。并且，門店設(shè)計、定期培訓(xùn)、規(guī)劃選址等均不收費。
為了降低加盟成本，提升加盟商利潤空間，解決房租高、人力成本高等問題，麥多餡餅對設(shè)備進行不斷升級，從以前的大型烤制機器，逐漸更新?lián)Q代，直到現(xiàn)在的小型烤箱，直接減少加盟者的商店面積，從之前的15㎡直接降低到6㎡，一人起店，大大降低了租金和運營成本。
